Die Kombination aus Durchlaufofen und statischem Pizzaofen gibt Ihnen die Möglichkeit auf alle Eventualitäten perfekt reagieren zu können. Auch können Sie auf die verschiedensten Backbedürfnisse schnell und unkompliziert reagieren.

• schnelles Erreichen der Betriebstemperatur (ca. 20 Min.)
• Komplett aus Edelstahl gefertigt
• Doppelglasscheibe zur Backvorgangskontrolle
• Kinderleicht zu reinigen
• Durch Hochleistungsdämmung leiser und angenehmer Betrieb
• mit Rollen und Bremsen am Unterbau
• Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Stoppvorrichtung
• Digitale Steuerung mir vielen Einstellmöglichkeiten.
• 6 separat einstellbare Backprogramme
• Economy-Funktion
• Innovatives Stand-by-System mit bis zu 35% Energieeinsparung
• Alle Synthesis Durchlaufpizzaöfen sind stapelbar so wächst Ihr Ofen mir Ihrem Unternehmen
• Keine Kontrolle des Backvorgangs nötig
• Kann auch durch ungelernte Kräfte einfach bedient werden

Max. Regelbackzeiten und Produktion pro Stunde:

• Pizza mit Ø 20cm (145 gr.): 3,5-4 Minuten Backzeit, Max. 135-120 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 25cm (230 gr.): 3,5-4 Minuten Backzeit, Max. 90-80 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 30cm (330 gr.): 3,5-4,5 Minuten Backzeit, Max. 60-50 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 35cm (450 gr.): 3,5-4,5 Minuten Backzeit, Max. 45-35 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 40cm (585 gr.): 4-5 Minuten Backzeit, Max. 30-25 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 45cm (740 gr.): 4,5-5,5 Minuten Backzeit, Max. 25-20 Pizzen/Std.

Daten

Außenmaße (BxTxH)

1260mm x 1750mm x 490mm

Innenmaße (BxTxH)

500mm x 850mm x 100

Gewicht

180 Kg

Max. Temperatur (Betriebstemperatur)

320 °C

Stromverbrauch

14,2 Kw

Zanolli elektrischer statischer Pizzaofen Citizen EP 65 4/MC

• Backen Sie direkt auf dem feuerfesten Stein oder in einer Pfanne
• Feuerfeste Kochfläche
• Doppelt verglaste Tür
• Heizelemente werden mir Edelstahl zur Tür hin isoliert so ist der Ofen noch effizienter.
• Automatische Temperaturregelung der Ober- und Unterhitze mit separaten Thermostaten
• Max. Temperatur 400°C
• Unabhängige Beleuchtung in jeder Kammer
• Einfache Bedienbarkeit
• Ideal für kleine Räume
• Attraktives Design
• Komplett neu gestaltetes elektromechanisches Bedienfeld

Daten

Außenmaße (BxTxH)

940mm x 820mm x 350mm

Innenmaße (BxTxH)

650mm x 600mm x 120

Gewicht

95 Kg

Max. Temperatur

400 °C

Stromverbrauch

2,2 Kw

Pizzen

4 x Ø 28cm