Cuppone Leonardo Elektro-Pizzaofen

• Stapelbare Einkammermodule
• Vorderseite aus Edelstahl
• Tür mit doppelter Panoramaverglasung und Öffnungs und Schließsystem mit Druckfeder
• Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
• Backkammer aus Edelstahl.
• Integriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer
• Doppelt Beleuchtung der Backkammer mit 12 V Halogenleuchten
• Elektrisch regulierbarer Abzug der Backdämpfe
• Backfläche aus Cordierit feuerfesten Steine oder geprägtes blech
• Heizwiderstände für die differenzierte Erwärmung von Ober – und Unterhitze
• Einstellbare Wärmesperre an der Tür
• Separate Steuereinheit, die von der Frontseite des Ofens zugänglich ist
• Sicherheitsthermostat • Lüfter zum Kühlen der Elektronik
• Dampfgarer
• Touch Screen Kontrollsystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln; Programmierung der Backzeit, Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs, wöchentliches; Timer;Agenda. Eingebaute Pyrolysys, Wärmerückgewinnung und Economy Funktionen.

Lieferung ohne Unterbau und Haube!

Daten:

Außenmaße

Breite: 2100mm x T: 1520mm x H: 400mm

Maße der Backkammer

Breite: 1600mm x T: 1150mm x H: 180mm

Backleistung Pizzen

5 (400x600mm)
12 Ø350 mm
6 Ø500 mm

Elektrische Versogung

AC 3 N 400

Leistungsaufnahme

18 kw max

Verbrauch

10,8 kw / h

Nettogewicht

347 kg (mit Blechplatte)
387 kg (mit Steinplatte)